Bolo de Banana

Ingredientes:
1 Colher(es) (chá) de fermento
2 e ½ Xícara(s) de farinha
1 e ¾ Xícara(s) de açúcar
2/3 Xícara(s) de creme de leite
½ Xícara(s) de nozes picadas
½ Xícara(s) de manteiga
1 pitada de sal
4 bananas amassadas
2 ovos



Modo de Preparo:
Preaquecer o forno em temperatura média (175ºC). Misturar em uma vasilha a farinha, o fermento e o sal. Reservar. Misturar no liquidificador a manteiga amolecida e o açúcar. Acrescentar os ovos e misturar. Acrescentar as bananas. Adicionar esta mistura à farinha alternadamente com o creme de leite. Adicionar delicadamente as nozes picadas. Colocar em forma untada e assar por 30 minutos.

Bolo de Aniversário

Ingredientes:

6 Colher(es) (sopa) de farinha de trigo peneirada
6 Colher(es) (sopa) de açúcar
2 latas de leite condensado
4 gemas
manteiga
6 ovos

Cobertura:
pasta americana



Modo de Preparo:

Massa:
Ligar o forno à temperatura média. Preparar o pão de ló, batendo na batedeira as claras em neve. Acrescentar as gemas, uma a uma, e o açúcar. Transferir para uma tigela e acrescentar a farinha de trigo, misturando levemente. Colocar em duas formas redondas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo e levar ao forno até que enfiando um palito ele saia limpo. Retirar do forno e reservar.

Bolo de Abacaxi

Ingredientes:
2 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Xícara(s) de açúcar
½ Xícara(s) de leite
½ Colher(es) (chá) de essência de baunilha
2 Colher(es) (chá) de fermento em pó
150 gramas de manteiga ou margarina
Abacaxi em calda
3 ovos



Modo de Preparo:
Bater em creme a manteiga e o açúcar. Bater bem os ovos e juntar ao creme. Peneirar juntos a farinha e o fermento e juntar ao creme alternando com o leite. Misturar bem e juntar a baunilha. Untar uma forma de 25cm de diâmetro com bastante manteiga e polvilhar açúcar. Colocar no fundo as fatias de abacaxi, despejar a massa com cuidado e assar em forno moderado por aproximadamente 45 minutos.

Bolo com Doce de leite cozido e Morango

Ingredientes:

Massa:
1 Colher(es) (sopa) cheia de fermento em pó
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite (200 ml)
2 copos de açúcar
4 claras em neve
1 copo de óleo
4 gemas

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão
2 caixas de morangos picados

Cobertura:
3 Colher(es) (sopa) cheias de chocolate em pó
12 Colher(es) (sopa) cheias de açúcar
Um pouco de água



Modo de Preparo:

Massa:
Bater todos ingredientes na batedeira e, por último, juntar as claras em neve mexendo delicadamente com o chicote. Assar por aproximadamente 45 minutos em forno médio (180º C). Deixar esfriar e cortar ao meio na horizontal.

Recheio:
Misturar os morangos picados no doce de leite morno e rechear o bolo.

Cobertura:
Levar ao fogo, misturar até ferver e retirar do fogo (só deve ser feita quando o bolo já estiver pronto, pois deve ser colocada imediatamente em cima do bolo) Cobrir o bolo com a cobertura e decorar com morangos inteiros. Levar à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo Coco e leite condensado

Ingredientes:
1 Colher(es) (chá) de fermento
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
4 ovos (inteiros)
1 pitada de sal



Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Colocar em forma untada e enfarinhada. Forno médio, até dourar.

Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

Massa:
1 Xícara(s) de chocolate em pó
3 Xícara(s) de farinha de trigo
2 Xícara(s) de água fervente
2 Xícara(s) de açúcar
1 Xícara(s) de óleo
1 Colher(es) (chá) de fermento em pó
pitada de sal
2 ovos Cobertura:
¼ Xícara(s) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
chocolate granulado



Modo de Preparo:
Ligar o forno e deixar em fogo médio. Bater na batedeira as gemas com o açúcar. Peneirar a farinha de trigo com o chocolate em pó, sal e fermento. Acrescentar à batedeira o óleo e a água alternando com a mistura de farinha. Untar e enfarinhar duas assadeiras de bolo inglês. Dividir a massa nas 2 formas, levar ao forno por cerca de 35 minutos. Desenformar e deixar esfriar. Em uma panela, misturar o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Levar ao fogo e cozinhar até dar ponto de brigadeiro. Cobrir os bolos e salpicar com o granulado.

Bolo Bombom

Ingredientes:

Bolo Bombom

6 Colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 Colher(es) (sopa) de fermento em pó
1 Xícara(s) (chá) de chocolate em pó
2 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 Xícara(s) (chá) de açúcar
1 e ½ Xícara(s) (chá) de leite
1 pacote de coco seco ralado
1 lata de leite condensado
gotas de baunilha a gosto
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 gemas



Modo de Preparo:
Bater as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Peneirar a farinha com chocolate e adicionar ao creme, alternando com o leite. Por último, misturar sem bater o fermento e as claras em neve. Colocar a massa em forma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido. Para a calda, bater no liqüidificador o creme de leite com o leite condensado, a baunilha e o chocolate em pó. Depois do bolo assado e frio, cortar em quadrados. Banhar os quadrados na calda e, depois, passar no coco ralado seco. Embrulhar cada pedaço em papel alumínio e levar a gelar até o dia seguinte.

Bolo baiano

Ingredientes:
250 gramas de farinha de arroz
250 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
½ coco ralado
6 ovos



Modo de Preparo:
Bater a manteiga com o açúcar. Colocar as gemas, a farinha e as claras batidas em neve. Acrescentar o coco. Levar ao forno para assar em forma untada.

Bolo americano

Ingredientes:
1 Colher(es) (sopa) de fermento
1 Colher(es) (sopa) de banha
5 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de manteiga
1 copo de leite
4 ovos



Modo de Preparo:
Bater o açúcar com a manteiga e a banha. Acrescentar as gemas, a farinha, o leite e o fermento. Bater bem. Por último, adicionar as claras em neve. Levar ao forno para assar, em 2 formas redondas, untadas e polvilhadas. Depois de assadas as 2 partes, rechear com o que quiser e cubra com o seguinte glacê: fazer uma calda em ponto de fio, acrescentar 1 clara e 2 colheres (sopa) de chocolate; misturar bem e cobrir o bolo.

Bolo Alemão

Ingredientes:
1 Colher(es) (chá) de raspa de casca de limão
1 Colher(es) (sopa) cheia de fermento
3 Xícara(s) bem cheias de farinha de trigo
1 Xícara(s) rasa de fécula de batata
1 Xícara(s) cheia de manteiga
3 Xícara(s) de açúcar
100 gramas de passas sem sementes
1 copo de cerveja clara
1 pitada de sal
4 ovos



Modo de Preparo:
Bater bem até ficar cremoso, a manteiga com o açúcar e as passas picadinhas; juntar as gemas, uma a uma, e sempre batendo vão se adicionando alternadamente a raspa de limão, o sal, a cerveja, a fécula de batata e a farinha de trigo peneiradas juntas e as claras batidas em neve. Por último, juntar o fermento peneirado por duas vezes. Misturar bem e despejar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar bem em forno regular. Pode usar uma glacê preferida e enfeitar com nozes picadas e assar o bolo em forma retangular ou redonda ou deixar mesmo o bolo simples.

Bolinhos de laranja

Ingredientes:
1 Colher(es) (sopa) de casca de laranja ralada
1 Colher(es) (chá) de suco de laranja
3 Colher(es) (chá) de fermento em pó
1 Colher(es) (chá) de canela em pó
½ Colher(es) (chá) de cravo moído
½ Colher(es) (chá) de baunilha
1 Colher(es) (chá) de sal
2 Xícara(s) de farinha de trigo
1 e ½ Xícara(s) de açúcar
1 Xícara(s) de leite
125 gramas de margarina
2 ovos



Modo de Preparo:
Numa vasilha grande misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a margarina, o leite e os ovos. Bater em velocidade lenta até umedecer e depois, durante 3 minutos, em velocidade média, raspando os lados da vasilha. Dividir a massa em três. A primeira parte acrescentar a casca e o suco de laranja, à segunda juntar o cravo e a canela e à terceira a baunilha. Colocar 1 colher (sopa) de cada massa numa forma de empada bem untada, assar em forno moderado por uns 20 a 25 minutos. Deixar esfriar bem. Se quiser cobrir com um creme de manteiga batido com açúcar e casca de laranja ralada ou com geléia de laranja.