Capeleti

Ingredientes:
1 Colher(es) (café) de pimenta vermelha picada
1 Colher(es) (sopa) de azeite
500 gramas de tomates cortados ao meio
2 macinhos de rúcula picadinha
2 dentes de alho picados
500 gramas de capelete
Sal a gosto



Modo de Preparo:
Em uma panela, refogar no azeite, o alho, acrescentar os tomates, o sal, a pimenta, misturar bem e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos. Cozinhe o capelete em água e sal por 10 minutos ou até que esteja al dente. Escorrer e colocar em uma travessa. Lavar a rúcula picadinha, colocar por cima da massa cozida, e por cima, despejar o molho. Sirva a seguir.